こんにちは!
豊平区にある整体院
平岸カイロプラクティックの坂野です。
いつもブログをご覧になって頂きありがとうございます。
今年の4月?5月?頃、異常に暑かったのを覚えていますか?
あの時に数年前に漬けておいた梅酒を、ソーダで割ってグイッ
美味い!もう一杯!!
を繰り返して数日でビンを空にして思いました。
今年は梅酒を漬けよう(=゚ω゚)ノ
そしてラルズに梅(南高梅)が並べられて即買い!
早速漬けてしまいました~
梅のヘタを取って水洗い
氷砂糖を投入
ブランデーリキュールを流し込む
(ブランデーベースは初です♪)
これであとは、数ヶ月待つのみ…
我慢ができたら1年ぐらい待ってみます(笑)
先日、患者さんと話していたら
果実を漬け込むときに、アルコール度数が低いと
「酒税法」違反になると言ってたので、調べてみると…
“『買ってきたお酒に果実などの物品を加えて「新たな酒類」を製造する』”ことは違法と書いてました(汗)
えーーー!(;´Д`)
ですが、読み続けると“例外許可”があって
“果実を漬け込む酒のアルコール度数が「20%以上」であること”
と書いてありました。
今回使ったリキュールは35%なので、ホッ(*_*;
これで安心してお酒が浸かるのを待てます♪
では、良い1日を☆
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